La creciente producción de frijol en El Salvador se perfila como un componente clave de la economía rural y la seguridad alimentaria, atrayendo atención internacional sobre las estrategias de desarrollo agrícola del país. Gracias al apoyo técnico del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), los agricultores reportan cosechas con rendimientos superiores y estándares de calidad que cumplen con las exigencias del mercado.
Un reciente video difundido por el viceministro de Agricultura muestra los avances en la cosecha y la calidad del frijol salvadoreño, destacando cómo este cultivo fortalece la alimentación familiar y genera oportunidades económicas para las comunidades rurales. En el material audiovisual se observa la recolección meticulosa de los granos, garantizando que lleguen en óptimas condiciones tanto a mercados locales como a posibles mercados de exportación.
El MAG continúa implementando programas de asistencia que incluyen fertilización, control de plagas, riego y manejo poscosecha, logrando aumentar la eficiencia y reducir pérdidas. “Frijolitos 🫘 del campo a la mesa de los salvadoreños”, señaló el viceministro, subrayando la importancia cultural y nutricional del cultivo.
Con la cosecha en pleno desarrollo, la producción de frijol en El Salvador se presenta como un ejemplo de cómo los programas gubernamentales pueden fortalecer la economía rural, garantizar alimentos esenciales y abrir nuevas oportunidades comerciales a nivel internacional.
